產(chǎn)品介紹

蛋白質(zhì)定氮儀

1. 儀器安裝：

將配件中的硅膠管根據實(shí)際需求剪成不同的長(cháng)度，按照上面左側示意圖連接好（注意接緊，防止漏水）。蒸餾水進(jìn)口和堿液進(jìn)口的硅膠管另一端必須浸泡在所對應的液面以下。蒸餾水出口和冷卻水出口的硅膠管另一端放入排水池（桶）。冷卻水進(jìn)口連接自來(lái)水龍頭。在儀器正面左側托盤(pán)上安放空的消化管，右側放錐形瓶，插入帶橡皮塞的玻璃嘴。

2. 儀器檢測：

⑴．打開(kāi)冷卻水（水龍頭開(kāi)關(guān)），注意流量，控制在3-4L/分鐘。接上電源線(xiàn)，打開(kāi)電源總開(kāi)關(guān)。儀器開(kāi)始自動(dòng)加水，從側面燒杯水位觀(guān)測口可以看見(jiàn)燒杯內的水位上升，一段時(shí)間后會(huì )自動(dòng)停止加水（由系統內水位探針自動(dòng)控制，水位不足會(huì )持續加水）。

⑵．打開(kāi)加堿按鈕，加堿量大概在30mL左右時(shí)，關(guān)閉加堿按鈕.接著(zhù)打開(kāi)蒸餾按鈕，儀器開(kāi)始蒸餾。儀器工作10分鐘左右（錐形瓶?jì)纫后w在100-150mL左右），關(guān)閉蒸餾按鈕（燈熄滅），儀器停止蒸餾，整機檢測完成。

3. 實(shí)驗蒸餾：

在消化管托盤(pán)上換上已消化完成并冷卻稀釋后(一般加20ml蒸餾水稀釋)的樣品，右側換成準備好的錐形瓶（錐形瓶?jì)燃尤?span>50ml硼酸和4-5滴混合指示劑，具體硼酸量由各自實(shí)驗情況確定），調整氨氣回流玻璃嘴和瓶塞，使玻璃嘴浸泡在硼酸液面以下。

然后先打開(kāi)加堿按鈕，加到自己所需要的堿的用量后（確保液體顏色變黑為止），關(guān)閉加堿按鈕。然后再打開(kāi)蒸餾按鈕。

蒸餾即將完成時(shí)（一般蒸餾時(shí)間8-12分鐘左右，錐形瓶?jì)纫后w在150-200ml左右），提起橡皮塞，移開(kāi)錐形瓶，使氨氣回流玻璃嘴離開(kāi)液面，用蒸餾水沖洗玻璃嘴外壁，繼續蒸餾10秒鐘后，關(guān)閉蒸餾按鈕，取下錐形瓶待滴定用。

注意：更換樣品蒸餾時(shí)不需要關(guān)閉電源總開(kāi)關(guān)。

4．滴定/計算（以下數據僅供參考，以本行業(yè)標準為主）

用0.05mol/LHCL滴定接收瓶?jì)鹊娜芤?，滴定至（暗）灰色時(shí)為止，記下消耗HCL的毫升數，按下列式子計算蛋白含量：

蛋白質(zhì)%＝

式中： V₁—樣品消耗硫酸或鹽酸標準液的體積，ml；

      V₂—試劑空白消耗硫酸或鹽酸標準液的體積，ml；

      N—硫酸或鹽酸標準溶液當量濃度；

      0.014—1N硫酸或鹽酸標準溶液1ml相當于氮克數；

      m—樣品的質(zhì)量（體積），g（ml）；

         F—蛋白質(zhì)系數，按16%計算乘以6.25即為蛋白質(zhì)。

        (空白測定：用0.1克糖代替樣品或不加樣品作空白測定)

5. 清洗/關(guān)機

先換上空的消化管和錐形瓶，把連堿進(jìn)口的硅膠管換成新的一個(gè)硅膠管，另一端放入蒸餾水容器內，然后按蒸餾按鈕，用蒸餾水清洗堿泵，一般30秒鐘左右后取下堿進(jìn)硅膠管，排空堿路里面的液體。

然后關(guān)閉冷卻水（自來(lái)水龍頭），打開(kāi)蒸餾水排水開(kāi)關(guān)，排完蒸餾水。最后關(guān)閉總電源開(kāi)關(guān)，拔掉電源線(xiàn)。（最后一天實(shí)驗做完后必須進(jìn)行關(guān)機清洗操作）。

蛋白質(zhì)定氮儀 

試劑/樣品準備

1. 儀器和工具

a.分析天平：感量0.0001g

b.酸式滴定管：25ml或10ml

c. 錐形瓶:容積250ml

d. 消化管：300ml（消化爐標配中有）

2.試劑

a． NaOH溶液：化學(xué)純，按標注方法配制成40%濃度水溶液（m/v）

b．硼酸（H₃BO₃）：分析純，按標注方法配制成2%濃度水溶液（m/v）

c. 鹽酸（HCL）：分析純，0.05mol/L標準液，用碳酸鈉法標定鹽酸

d．混合指示劑：甲基紅（G₅H₅N₃O₂）溶于乙醇配成0.1%乙醇溶液，溴甲酚綠溶于乙醇配成0.5%乙醇溶液，二種溶液等體積混合陰涼處保存（保存期三個(gè)月）。

3.樣品

將消化爐消化完成并且冷卻后的樣品稀釋后進(jìn)行實(shí)驗。（消化取樣注意：稱(chēng)取0.20g～2.00g固體試樣或2.00g～5.00g半固體試樣或吸取10.00ml～25.00ml液體試樣（約相當氮30mg～40mg），進(jìn)行消化。）