色譜法（Chromatography，把混合物分離成單組分的方法）又稱(chēng)色層法、層析法、層離法等，系指把混合物分離成為單組分的一種分離分析方法。是一種重要的分離分析技術(shù)和物化研究方法，由于具有分離效能好、分析速度快、檢測靈敏度高、適用范圍廣和操作簡(jiǎn)便等特點(diǎn)，因此在生產(chǎn)、科研、教學(xué)等的眾多領(lǐng)域中得到了廣泛應用，特別是與計算機系統聯(lián)用以來(lái)，它已成為分析測試和分離提純*的手段。

色譜法的分離原理是利用混合物中各組分在流動(dòng)相和固定相中具有不同的溶解-解析能力、吸附-脫附能力，或其他親和作用力的差異，當兩相作相對運動(dòng)時(shí)，樣品各組分在兩相中反復多次（≥103次）受到上述各種作用力的作用，從而使混合物各組分獲得互相分離。

當樣品（例如含A、B兩組分的混合物）進(jìn)入色譜柱頭以后，流動(dòng)相把樣品帶入色譜柱內，剛進(jìn)入柱子時(shí)，組分A和B以混合譜帶出現。

由于各組分在固定相中的溶解-解析、或吸附-脫附、或其他親和作用力的差異，各組分在色譜柱中的滯留時(shí)間也就不同，即它們在柱中的運行速度不同。隨著(zhù)流動(dòng)相的不斷流過(guò)，組分在柱中兩相間經(jīng)過(guò)了反復多次的分配和平衡過(guò)程，當運行一定的柱長(cháng)以后，樣品中各組分得到了分離。當組分A離開(kāi)色譜柱出口流過(guò)檢測器時(shí)，記錄設備就記錄出組分A的色譜峰；繼之當組分B離開(kāi)色譜柱流過(guò)檢測器時(shí)，記錄設備就記錄出組分B的色譜峰。

由于色譜柱中存在著(zhù)渦流擴散、分子擴散（縱向擴散）、傳質(zhì)阻力以及其他因素的作用，使得所記錄的色譜峰并不是以一條矩形的譜帶出現，而是一條接近高斯分布曲線(xiàn)的色譜峰。