這些食品安全標準大致包括8個(gè)方面，主要有食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等物質(zhì)的*規定;食品添加劑的品種、使用范圍、用量規定;食品生產(chǎn)過(guò)程的衛生要求;與食品安全有關(guān)的食品檢驗方法和規程等。

　　“我國的食品安全標準是按照zui嚴謹的要求來(lái)建立的，并且在不斷地完善中。”國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員韓軍花說(shuō)，以動(dòng)物性水產(chǎn)品為例，現在任何一種動(dòng)物性水產(chǎn)品，都對應這8個(gè)方面的食品安全標準的嚴格要求，包括重金屬含量、食品添加劑規定、生產(chǎn)衛生規范等。“食品安全標準與食品安全監測管理，是保證食品安全的前后兩端。我們要對兩端都進(jìn)行嚴格要求。”

　　中國疾控中心營(yíng)養與健康所所長(cháng)丁鋼強介紹，目前我國是*擔任食品法典委員會(huì )食品添加劑、農藥殘留兩個(gè)委員會(huì )主持國的發(fā)展中國家。牽頭制定了非發(fā)酵豆制品等9項標準。

　　據悉，地方衛生計生部門(mén)10日在各自轄區，圍繞“食品安全營(yíng)養與公眾健康”的主題，向居民發(fā)放《中國居民膳食指南》《糖尿病膳食指導手冊》《不容忽視的微生物》等食品安全營(yíng)養科普讀物，并開(kāi)展形式多樣的宣傳活動(dòng).

?      XRF分析儀是食品重金屬檢測含量檢測的有效手段，具有快速，簡(jiǎn)便，無(wú)損等優(yōu)點(diǎn)，能夠在幾十秒的時(shí)間內完成糧食(大米)的重金屬含量篩選測試。實(shí)譜公司為食品安全檢測體系精心打造了一款快速鎘大米糧食重金屬分析儀XRF,產(chǎn)品質(zhì)量遠超同類(lèi)廠(chǎng)家。